“Curso inglés para servidores profesionales de alimentos y bebidas”, como su título indica está dedicado a los profesionales que prestan servicios en el sector de alimentos y bebidas (Bares, restaurants, cafeterias, etc.), el cual le servirá de apoyo para su superación idiomática, facilitando así la comunicación con los clientes de habla inglesa que visitan las instalaciones turísticas.
El curso hace un énfasis particular en las dos habilidades fundamentales a desarrollar en los trabajadores del servicio o sea escuchar y hablar. El objetivo fundamental del curso es desarrollar la habilidad para comunicarse de acuerdo a la situación, propósito y papel de los participantes.
El curso contiene 14 unidades divididas en diferentes clases, el número de clases para cada unidad varía de acuerdo a la complejidad de los temas tratados y del mayor o menor número de horas que se le dedique a la práctica de dichos temas, los cuales se centran en las características del enfoque comunicativo. Además el curso enseña al estudiante como usar las frases más comunes para cada una de las actividades que realiza en el desempeño diario de su profesión.
Para facilitar el estudio de este curso se ha dividido el proceso del servicio en diferentes pasos fundamentales, cuya solución desde el punto de vista lingüístico se ha convertido en el objetivo fundamental del presente curso.
Pasos Fundamentales en que hemos dividido el proceso de servicio.
Saludar al cliente de forma correcta.
Ofrecer ayuda.
Comprender lo que pide el cliente
Preguntar si tiene reservación
Chequear la misma
Conducir al cliente usando una frase adecuada.
Sentar al cliente.
Ofrecer menú.
Ofrecer aperitivo.
Tomar la orden.
Dar sugerencias.
Atender peticiones especiales y/o quejas.
Explicar platos.
Explicar tragos.
Chequear la satisfacción del cliente.
Cobrar.
Despedir.
El curso comienza en sus primeras unidades con aspectos relacionados con la información personal y otros temas de importancia para la comunicación casual, en caso de que esta se le presente, como son aspectos relacionados con el tiempo, la hora, las direcciones y otros aspectos de información general que debe dominar en caso de que se le pregunte.
La metodología fundamental del curso consiste en la repetición continua y sistemática de situaciones donde deban aplicar las diferentes frases aprendidas para solucionar cada una de las necesidades lingüísticas con la que se encuentran en cada uno de los momentos del proceso de servicio.
Contenido del curso
Aprende inglés
Introducción
Unit One. Personal Information
Unit Two. Cardinal Numbers
Unit Three. Ordinal numbers
Unit Four. Giving locations And Directions Outdoors
Unit Five. Talking About the Weather
Unit Six. Taking Reservations
Unit Seven. Apologizing
Unit Eight. Receiving Guests
Unit Nine. Taking the order
Unit Ten. Taking Orders in the bar
Unit Eleven. Dealing with special requests
Unit Twelve. Dealing with Complaints
Unit Thirteen. Paying Bills
Unit Fourteen. Farewells
Métodos de cocción
Pedidos del cliente
Utensilios
Vegetales
El menú
Días de la semana y meses del año
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“专业的食品和饮料服务器英语课程”,正如其名称所表示是专门为食品和饮料行业的专业人士提供服务(酒吧,餐馆,食堂等),这将成为支持克服语言和推动与讲英语的客户来访的旅游设施进行通信。
该课程让特别强调了两个基本的技巧,以培养是听力和口语的服务人员。该课程的主要目的是开发根据学员的情况,目的和作用沟通的能力。
过程中包含14个单元分为不同类别,类别对每个单元的数目根据所涉及的问题的复杂性和的小时更多或更少数量要被接合在这些问题的做法,这焦点变化交际法的特点。本课程还教授学生如何使用最常见的为每个活动在他们的职业句子的日常表现。
为了促进这一过程的研究已经被分成不同的服务过程中的基本步骤,从语言学的角度解决方案已经成为本课程的主要目标。
已经划分了服务流程的基础步骤。
正确地迎接客户。
提供帮助。
了解客户的要求做
询问是否有保留
检查相同
使用合适的词组推动客户。
建立客户。
发售菜单。
提供小吃。
以订单。
给点建议。
地址特殊要求和/或投诉。
说明菜肴。
解释饮料。
检查客户的满意度。
应收账款。
火灾。
该课程在他们的第一个单位开始与相关的个人信息等问题的非正式交流的重要方面,如果这是目前,随着对天气相关的问题,时间,方向和其他方面一般信息,如果你问你必须掌握。
该课程的基本方法包括,他们必须将不同阶段的情况下连续性和系统性的重复学会解决各自的语言需求,这是在服务过程中的每一刻。
课程内容
学英语
介绍
第一单元。个人信息
第二单元。基数
第三单元。序数
第四单元。指路的位置和户外
第五单元。谈论天气
六个单位。接受预订
第七单元。道歉
第八单元。接待客人
第九单元。以订单
单位十。以订单酒吧
十一部。特殊处理的请求
单元十二。处理投诉
十三单位。支付账单
十四单位。告别
烹调方法
客户订单
餐具
蔬菜
菜单
一周的天,一年中的月份
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